Πού αναμιγνύονται τα τρόφιμα με ισχυρά οξέα;
Εδώ είναι γιατί:
* πέψη: Το στομάχι είναι το κύριο όργανο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση των τροφίμων. Παράγει γαστρικό οξύ, το οποίο είναι ένα ισχυρό οξύ (υδροχλωρικό οξύ) που βοηθά:
* Διαλύστε τα τρόφιμα: Καταστρέφει το φαγητό σε μικρότερα σωματίδια που είναι ευκολότερο να αφομοιώσουν.
* Σκοτώστε τα βακτήρια: Το γαστρικό οξύ είναι εξαιρετικά όξινο και εξαλείφει τα επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν στα τρόφιμα.
* Ενεργοποιήστε τα ένζυμα: Βοηθά στην ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων όπως η πεψίνη, η οποία διασπά τις πρωτεΐνες.
Σημαντική σημείωση: Ενώ το στομάχι είναι ένα πολύ όξινο περιβάλλον, έχει σχεδιαστεί για να το χειριστεί αυτό. Η επένδυση του στομάχου σας έχει ένα προστατευτικό στρώμα που εμποδίζει το ισχυρό οξύ να το καταστρέψει.