Οι ομοιοπολικοί δεσμοί δίνουν στο νερό χαμηλή θερμική χωρητικότητα;

Στην πραγματικότητα, ομοιοπολικοί δεσμοί είναι ο λόγος για τον οποίο το νερό έχει * υψηλή * θερμική χωρητικότητα . Εδώ είναι γιατί:

* δεσμός υδρογόνου: Τα μόρια του νερού σχηματίζουν ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους λόγω της εξαιρετικά πολικής φύσης των δεσμών Η-Ο. Αυτά τα ομόλογα απαιτούν μια σημαντική ποσότητα ενέργειας για να σπάσει.

* απορρόφηση θερμότητας: Όταν η θερμότητα προστίθεται στο νερό, χρησιμοποιείται για να σπάσει αυτούς τους δεσμούς υδρογόνου αντί να αυξάνει απλώς την κινητική ενέργεια των μορίων. Αυτό σημαίνει ότι το νερό μπορεί να απορροφήσει μια μεγάλη ποσότητα θερμότητας χωρίς να βιώνει σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας.

Σε αντίθεση:

* Χαμηλή θερμική χωρητικότητα: Οι ουσίες με αδύναμες διαμοριακές δυνάμεις, όπως τα μη πολικά μόρια, έχουν χαμηλή θερμική ικανότητα. Απορροφούν λιγότερη θερμότητα για να φτάσουν σε μια δεδομένη αλλαγή θερμοκρασίας.

Επομένως, οι ισχυροί ομοιοπολικοί δεσμοί στο νερό, που οδηγούν σε ισχυρή δέσμευση υδρογόνου, συμβάλλουν στην υψηλή θερμική ικανότητά του.