Ποιος όρος περιγράφει καλύτερα τη διαδικασία με την οποία τα σωματίδια διαφεύγουν από την επιφάνεια ενός μη βρασμού υγρού και εισέρχονται στην κατάσταση αερίου;
Εδώ είναι γιατί:
* εξάτμιση είναι η διαδικασία όπου ένα υγρό αλλάζει σε αέριο σε θερμοκρασία κάτω από το σημείο βρασμού του. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα μόρια στην επιφάνεια του υγρού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις ελκυστικές δυνάμεις που τους κρατούν στην υγρή κατάσταση και να ξεφύγουν στον περιβάλλοντα αέρα.
* Βρασμό αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο σημείο όπου η πίεση ατμών του υγρού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση, οδηγώντας σε ταχεία εξάτμιση σε όλο το υγρό.
* εξάχνωση είναι η διαδικασία όπου ένα στερεό αλλάζει απευθείας σε ένα αέριο, παρακάμπτοντας εντελώς την κατάσταση υγρού.
Έτσι, ενώ η εξάτμιση είναι μέρος της διαδικασίας βρασμού, είναι ένας ευρύτερος όρος που περιγράφει τη διαφυγή των μορίων από μια υγρή επιφάνεια σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
