Ποια είναι η χημική εξίσωση για το ξύδι και ένα κέλυφος αυγών;

Η κύρια χημική αντίδραση που συμβαίνει όταν το ξύδι (οξικό οξύ) αντιδρά με ένα κέλυφος αυγού (ανθρακικό ασβέστιο) είναι:

caco₃ (s) + 2 ch₃cooh (aq) → ca (ch₃coo) ₂ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)

Εδώ είναι αυτό που αντιπροσωπεύει κάθε μέρος:

* caco₃ (s) :Ανθρακικό ασβέστιο, το κύριο συστατικό των κυττάρων των αυγών, σε στερεά μορφή.

* ch₃cooh (aq) :Οξικό οξύ, το κύριο συστατικό του ξιδιού, σε υδατικό διάλυμα.

* ca (ch₃coo) ₂ (aq) :Οξικό ασβέστιο, ένα διαλυτό άλας που σχηματίζεται στην αντίδραση, σε υδατικό διάλυμα.

* h₂o (l) :Νερό, υποπροϊόν της αντίδρασης, σε υγρή μορφή.

* co₂ (g) :Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα, ένα άλλο υποπροϊόν της αντίδρασης, που απελευθερώνεται ως φυσαλίδες.

Επεξήγηση:

Η αντίδραση είναι A Διπλή μετατόπιση Η αντίδραση όπου το ασβέστιο (Ca) σε ανθρακικό ασβέστιο αντιδρά με τα ιόντα οξικού άλατος (ch₃coo-) από οξικό οξύ για να σχηματίσει οξικό ασβέστιο. Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξικό οξύ αντιδρούν με τα ανθρακικά ιόντα (CO₃2-) για να σχηματίσουν ανθρακικό οξύ (H₂co₃). Το καρβονικό οξύ είναι ασταθές και αποσυντίθεται σε αέριο νερού και διοξειδίου του άνθρακα, γι 'αυτό βλέπετε τις φυσαλίδες να σχηματίζονται.

με απλούστερους όρους:

Το ξύδι (οξικό οξύ) διαλύει το ανθρακικό ασβέστιο στο κέλυφος του αυγού, σχηματίζοντας αέριο οξικού ασβεστίου, νερού και διοξειδίου του άνθρακα. Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα είναι αυτό που βλέπετε να ξεφεύγουν ως φυσαλίδες.