Είναι διαλυτό το μηλικό οξύ σε οργανικά;

Το μηλικό οξύ είναι διαλυτό σε ορισμένους οργανικούς διαλύτες , αλλά όχι όλα. Εδώ είναι γιατί:

* πολικότητα: Το μηλικό οξύ είναι ένα δικαρβοξυλικό οξύ, που σημαίνει ότι έχει δύο ομάδες καρβοξυλικού οξέος (-COOH). Αυτές οι ομάδες το κάνουν Polar .

* δεσμός υδρογόνου: Το μηδενικό οξύ μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με άλλα πολικά μόρια.

* Κανόνες διαλυτότητας: Όπως διαλύεται. Οι πολικές ενώσεις τείνουν να διαλύονται σε άλλους πολικούς διαλύτες και οι μη πολικές ενώσεις διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες.

Παραδείγματα οργανικών διαλυτών όπου το μηλικό οξύ είναι διαλυτό:

* αλκοόλες: Αιθανόλη, μεθανόλη, προπανόλη. Αυτά είναι πολικά και μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με μηλικό οξύ.

* Ketones: Η ακετόνη είναι ένας καλός διαλύτης για το μηδενικό οξύ.

* αιθέρες: Ο διαιθυλαιθέρας μπορεί να διαλύσει το μηλικό οξύ, αλλά δεν είναι τόσο καλό όσο οι αλκοόλες.

Παραδείγματα οργανικών διαλυτών όπου το μηλικό οξύ είναι λιγότερο διαλυτό ή αδιάλυτο:

* αρωματικοί υδρογονάνθρακες: Βενζόλιο, τολουόλιο, ξυλόλιο. Αυτά είναι μη πολικά.

* αλειφατικοί υδρογονάνθρακες: Hexane, Pentane. Αυτά είναι επίσης μη πολικά.

Σημαντική σημείωση: Η διαλυτότητα του μηλικού οξέος σε οργανικούς διαλύτες εξαρτάται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η συγκέντρωση και η παρουσία άλλων ενώσεων.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!