Τι συμβαίνει όταν αντιδρούν το οξύ και το αλκαλικό;
1. Σχηματισμός αλατιού και νερού:
* Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξύ αντιδρούν με τα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από το αλκαλικό για να σχηματίσουν νερό (Η2Ο).
* Τα υπόλοιπα ιόντα από το οξύ και το αλκαλικό συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα αλάτι.
2. Απελευθέρωση θερμότητας:
* Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης είναι εξωθερμικές, πράγμα που σημαίνει ότι απελευθερώνουν θερμότητα. Η λύση θα γίνει θερμότερη.
3. Αλλαγή pH:
* Οι όξινες ιδιότητες του οξέος εξουδετερώνονται και οι βασικές ιδιότητες του αλκαλίου εξουδετερώνονται.
* Το ρΗ του διαλύματος κινείται πιο κοντά στο 7 (ουδέτερο).
Παράδειγμα:
Όταν το υδροχλωρικό οξύ (HCl) αντιδρά με υδροξείδιο του νατρίου (NAOH), συμβαίνει τα ακόλουθα:
* HCl + NaOH → NaCl + H2O
* Το υδροχλωρικό οξύ (HCl) είναι το οξύ.
* Το υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ) είναι το αλκάλιο.
* Το χλωριούχο νάτριο (NaCl) είναι το αλάτι που σχηματίζεται.
* Το νερό (H2O) σχηματίζεται επίσης.
Βασικά σημεία:
* Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης είναι σημαντικές σε πολλές χημικές διεργασίες και καθημερινή ζωή.
* Χρησιμοποιούνται για την προσαρμογή του pH των διαλυμάτων, για παράδειγμα, στην επεξεργασία λυμάτων ή στην παραγωγή τροφίμων.
* Δείκτες όπως το χαρτί Litmus μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό του τελικού σημείου μιας αντίδρασης εξουδετέρωσης, όπου το διάλυμα δεν είναι ούτε όξινο ούτε βασικό.
