Πώς επηρεάζει το αλκαλικό νερό;
Τι είναι το ph;
* Το ρΗ είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητας ενός διαλύματος. Κυμαίνεται από 0 έως 14, με:
* 0-6.9 είναι όξινη
* 7 είναι ουδέτερη
* 7.1-14 είναι αλκαλικό (βασικό)
Πώς οι αλκαλικές ουσίες επηρεάζουν το νερό:
* εξουδετέρωση: Οι αλκαλικές ουσίες περιέχουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-), τα οποία αντιδρούν με ιόντα υδρογόνου (Η+) σε όξινο νερό. Αυτή η αντίδραση εξουδετερώνει το οξύ, αυξάνοντας το επίπεδο του pH.
* buffering: Ορισμένες αλκαλικές ουσίες δρουν ως ρυθμιστικά, πράγμα που σημαίνει ότι αντιστέκονται στις μεταβολές στο pH. Μπορούν να απορροφήσουν την περίσσεια Η+ ή OH, διατηρώντας το επίπεδο του pH σχετικά σταθερό.
* Αυξημένο περιεχόμενο ορυκτών: Οι αλκαλικές ουσίες συχνά περιέχουν ορυκτά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Αυτά τα ορυκτά διαλύονται στο νερό, αυξάνοντας το ορυκτό περιεχόμενό του.
Παραδείγματα αλκαλικών ουσιών:
* σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο)
* υδροξείδιο του ασβεστίου (ασβέστη)
* Υδροξείδιο του μαγνησίου (γάλα της μαγνησίας)
Επιδράσεις της αυξημένης αλκαλικότητας:
* γεύση: Το αλκαλικό νερό συχνά έχει ελαφρώς πικρή ή μεταλλική γεύση.
* Οφέλη για την υγεία: Μερικοί υποστηρικτές υποστηρίζουν ότι το αλκαλικό νερό έχει οφέλη για την υγεία, όπως:
* Βελτιωμένη ενυδάτωση: Το αυξημένο ορυκτό περιεχόμενο μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση.
* Μειωμένη οξύτητα στο σώμα: Αυτό μπορεί να ωφελήσει ορισμένες συνθήκες υγείας.
* Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Ορισμένα ορυκτά σε αλκαλικό νερό έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
* Πιθανοί κίνδυνοι: Η υπερβολική αλκαλικότητα μπορεί να είναι επιβλαβής, οδηγώντας σε:
* Γαστρεντερικά ζητήματα: Τα υψηλά επίπεδα pH μπορούν να ερεθίσουν το πεπτικό σύστημα.
* ζημιά στα υδραυλικά: Ορισμένες αλκαλικές ουσίες μπορούν να διαβρώσουν τους σωλήνες και τα φωτιστικά.
Σημαντική σημείωση:
* Τα οφέλη για την υγεία του αλκαλικού νερού δεν αποδεικνύονται επιστημονικά.
* Η κατανάλωση υπερβολικού αλκαλικού νερού μπορεί να είναι επιβλαβές.
* Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή ή την πρόσληψη νερού.
Συμπέρασμα:
Οι αλκαλικές ουσίες αυξάνουν το επίπεδο του νερού, καθιστώντας το λιγότερο όξινο και πιο αλκαλικό. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση, το ορυκτό περιεχόμενο και τις πιθανές επιπτώσεις της υγείας του νερού. Ωστόσο, τα οφέλη και οι κίνδυνοι κατανάλωσης αλκαλικού νερού εξακολουθούν να βρίσκονται υπό διερεύνηση.
