Τα μη πολικά οργανικά μόρια είναι καλά παραδείγματα;
Εδώ είναι γιατί:
* υδρόφοβη: Σημαίνει "φόβο νερού". Τα μη πολωτικά μόρια δεν αλληλεπιδρούν καλά με πολικά μόρια νερού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια του νερού είναι εξαιρετικά πολικά, σχηματίζοντας ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους. Τα μη πολωτικά μόρια δεν έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν αυτούς τους δεσμούς, επομένως απωθούνται από το νερό.
* Παράδειγμα: Τα έλαια και τα λίπη είναι καλά παραδείγματα μη πολικών οργανικών μορίων. Δεν διαλύονται στο νερό και συχνά θα τα βλέπετε να σχηματίζουν ξεχωριστά στρώματα.
Σε αντίθεση:
* Υδροφιλική: Σημαίνει "αγάπη νερού". Τα πολικά οργανικά μόρια αλληλεπιδρούν εύκολα με το νερό και διαλύονται σε αυτό.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις!
