Γιατί δεν μπορείτε να δοκιμάσετε το στερεό κιτρικό οξύ σε χαρτί ξηρού ρΗ;

Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε το στερεό κιτρικό οξύ σε χαρτί ξηρού ρΗ επειδή pH είναι ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου σε ένα διάλυμα , όχι ένα στερεό.

Εδώ είναι γιατί:

* Το pH απαιτεί λύση: Το ρΗ ορίζεται ως ο αρνητικός λογάριθμος της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου. Για να έχετε συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου, χρειάζεστε μια ουσία διαλυμένη σε έναν διαλύτη (συνήθως νερό).

* Το κιτρικό οξύ πρέπει να διαλύσει: Το στερεό κιτρικό οξύ δεν έχει μετρήσιμο pH. Πρέπει να το διαλύσετε στο νερό για να δημιουργήσετε μια λύση όπου τα ιόντα υδρογόνου μπορούν να αλληλεπιδρούν με το χαρτί ρΗ.

* Το χαρτί ξηρού ρΗ δεν αντιδρά: Το χαρτί ξηρού ρΗ έχει σχεδιαστεί για να αντιδράσει με ιόντα υδρογόνου που υπάρχουν σε ένα διάλυμα. Χωρίς λύση, το χαρτί pH δεν θα αλλάξει χρώμα.

Για να δοκιμάσετε σωστά το pH του κιτρικού οξέος, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Διαλύστε: Διαλύστε μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος σε γνωστό όγκο νερού.

2. Βυθίστε το χαρτί pH: Βυθίστε το χαρτί pH στο διάλυμα κιτρικού οξέος.

3. Παρατηρήστε την αλλαγή χρώματος: Συγκρίνετε την αλλαγή χρώματος του χαρτιού pH στην κλίμακα pH για να προσδιορίσετε το pH του διαλύματος.