Τι συμβάλλει το οξύ για να σχηματίσει αλάτι;
Η αντίδραση:
Τα άλατα σχηματίζονται μέσω μιας χημικής αντίδρασης που ονομάζεται εξουδετέρωση . Αυτό συμβαίνει όταν ένα οξύ αντιδρά με μια βάση , με αποτέλεσμα το σχηματισμό:
* αλάτι: Η ιοντική ένωση που σχηματίζεται από το κατιόν (θετικό ιόν) της βάσης και το ανιόν (αρνητικό ιόν) του οξέος.
* νερό: Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξύ συνδυάζονται με τα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από τη βάση.
Παράδειγμα:
Ας δούμε το κλασικό παράδειγμα υδροχλωρικού οξέος (HCl) που αντιδρά με υδροξείδιο του νατρίου (NAOH):
* HCl (οξύ) + NaOH (βάση) → NaCl (αλάτι) + h₂o (νερό)
Επεξήγηση:
* οξύ: Το υδροχλωρικό οξύ (HCl) παρέχει ιόντα υδρογόνου (Η+).
* Βάση: Το υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ) παρέχει ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-).
* αλάτι: Τα ιόντα νατρίου (Na+) από τη βάση συνδυάζονται με τα ιόντα χλωριούχου (Cl-) από το οξύ για να σχηματίσουν χλωριούχο νάτριο (NaCl), κοινό αλάτι επιτραπέζιου.
* νερό: Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξύ αντιδρούν με τα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από τη βάση για να σχηματίσουν νερό (H₂O).
Βασικά σημεία:
* οξέα δίνουν ιόντα Η+ Αυτό είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό των οξέων στο πλαίσιο του σχηματισμού αλατιού.
* Οι βάσεις δέχονται ιόντα Η+ Οι βάσεις συνήθως περιέχουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) που αντιδρούν εύκολα με τα ιόντα Η+.
* Το προκύπτον άλας είναι πάντα ουδέτερο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα θετικά και αρνητικά φορτία των ιόντων στην ισορροπία του αλατιού.
Πέρα από τις βάσεις υδροξειδίου:
Ενώ το παραπάνω παράδειγμα περιλαμβάνει βάση υδροξειδίου, υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι βάσεων. Αυτές οι βάσεις μπορούν επίσης να αντιδράσουν με οξέα για να σχηματίσουν άλατα. Για παράδειγμα, η αμμωνία (NH₃) μπορεί να λειτουργήσει ως βάση:
* HCl (οξύ) + NH₃ (βάση) → NH₄cl (αλάτι)
Ενημερώστε με αν θέλετε να εξερευνήσετε συγκεκριμένα παραδείγματα σχηματισμού αλατιού με διαφορετικά οξέα και βάσεις!
