Τι είναι το Acid και το Akalne;

οξέα και αλκαλίνες (που ονομάζονται επίσης βάσεις) είναι δύο αντίθετοι τύποι ουσιών που ορίζονται από τις χημικές τους ιδιότητες:

οξέα:

* γεύση: Θυμώνω

* αίσθηση: Μπορεί να είναι διαβρωτικό

* αντιδρά με: Βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό

* Παραδείγματα: Χυμός λεμονιού, ξύδι, υδροχλωρικό οξύ (οξύ στομάχου)

Αλκαλίνες/βάσεις:

* γεύση: Πικρός

* αίσθηση: Ολισθηρός

* αντιδρά με: Οξέα για να σχηματίσουν άλατα και νερό

* Παραδείγματα: Σαπούνι, σόδα ψησίματος, αμμωνία

Πώς να μετρήσετε την οξύτητα και την αλκαλικότητα:

Η κλίμακα ρΗ χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της οξύτητας ή της αλκαλικότητας μιας ουσίας. Κυμαίνεται από 0 έως 14:

* 0-6: Όξινος

* 7: Ουδέτερο (όπως καθαρό νερό)

* 8-14: Αλκαλικό/βασικό

Σημαντικές σημειώσεις:

* Τα οξέα και οι βάσεις είναι αντιδραστικές και μπορεί να είναι επιβλαβές εάν αντιμετωπιστεί εσφαλμένα.

* Η αντοχή ενός οξέος ή βάσης εξαρτάται από το πόσο εύκολα δωρίζει ή δέχεται πρωτόνια (ιόντα Η+).

* εξουδετέρωση είναι η διαδικασία όπου τα οξέα και οι βάσεις αντιδρούν για να σχηματίσουν ένα ουδέτερο διάλυμα (ρΗ 7).

Στην καθημερινή ζωή, τα οξέα και οι βάσεις χρησιμοποιούνται με πολλούς τρόπους:

* Τρόφιμα: Χυμός λεμονιού (όξινο) και σόδα ψησίματος (αλκαλική)

* Καθαρισμός: Ξίδι (όξινο) και αμμωνία (αλκαλική)

* φάρμακο: Αντοξίδια (αλκαλικά) για να εξουδετερώσουν το οξύ του στομάχου

* Γεωργία: Λιπάσματα (όξινα ή αλκαλικά)

Θυμηθείτε: Είναι πάντα καλύτερο να χειρίζεστε τα οξέα και τις βάσεις με προσοχή και να ακολουθήσετε τις διαδικασίες ασφαλείας.

Πώς να γράψετε καθαρές ιοντικές εξισώσεις