Είναι ο αμπέλι και το οξύ ή μια βάση;

Το ξύδι είναι όξινο .

Εδώ είναι γιατί:

* Το ξύδι αποτελείται κυρίως από οξικό οξύ. Το οξικό οξύ είναι ένα αδύναμο οξύ, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα οξύ.

* οξέα έχουν ρΗ χαμηλότερο από 7. Το pH του ξιδιού είναι συνήθως περίπου 2-3, το οποίο είναι σημαντικά χαμηλότερο από 7.

* Η ξινή γεύση του ξιδιού είναι χαρακτηριστικό των οξέων.

Έτσι, ενώ το ξύδι είναι ένα αδύναμο οξύ, είναι σίγουρα στην όξινη πλευρά της κλίμακας pH.