Τι συμβαίνει να έχει σημασία μετά από μια χημική αντίδραση;

Ακολουθεί μια ανάλυση του τι συμβαίνει με την ύλη σε χημικές αντιδράσεις, μαζί με τις βασικές αρχές:

Ο νόμος της διατήρησης της μάζας:

* Το Ίδρυμα: Αυτός ο νόμος δηλώνει ότι η σημασία δεν μπορεί να δημιουργηθεί ή να καταστραφεί σε χημική αντίδραση. Η συνολική μάζα των αντιδραστηρίων (αρχικά υλικά) πρέπει να ισούται με τη συνολική μάζα των προϊόντων (σχηματίζονται ουσίες).

* Παράδειγμα: Καύση ξύλου:Το ξύλο, το οξυγόνο και η τέφρα έχουν την ίδια συνολική μάζα, παρόλο που η μορφή του ξύλου αλλάζει.

Τι αλλαγές στις χημικές αντιδράσεις:

* Τα άτομα αναδιατάσσονται: Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών. Τα άτομα δεν εξαφανίζονται ή εμφανίζονται. Απλώς ανακατεύονται για να δημιουργήσουν νέα μόρια.

* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Αυτή είναι η ουσία μιας χημικής αντίδρασης. Οι ιδιότητες των προϊόντων είναι διαφορετικές από τα αντιδραστήρια.

* Η ενέργεια εμπλέκεται: Οι χημικές αντιδράσεις είτε απελευθερώνουν ενέργεια (εξωθερμική) είτε απαιτούν ενέργεια (ενδοθερμική). Αυτή η ενέργεια μπορεί να έχει τη μορφή θερμότητας, φωτός ή ηλεκτρικής ενέργειας.

Παραδείγματα:

* καύση: Όταν καίτε ξύλο, το ξύλο συνδυάζεται με οξυγόνο για να σχηματίσει διοξείδιο του άνθρακα, υδρατμούς και τέφρα. Η συνολική μάζα του ξύλου και του οξυγόνου πριν από την καύση ισούται με τη συνολική μάζα των προϊόντων.

* ψήσιμο: Όταν ψήνετε ένα κέικ, το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα κέικ. Η συνολική μάζα των συστατικών ισούται με τη συνολική μάζα του κέικ.

Σημαντική σημείωση: Ενώ η συνολική μάζα της ύλης παραμένει σταθερή, η μορφή * της ύλης αλλάζει σίγουρα. Αυτή είναι μια θεμελιώδης ιδέα στη χημεία.