Πρέπει το νερό να είναι βασικό ή όξινο;
Εδώ είναι γιατί:
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος. Κυμαίνεται από 0 έως 14, με:
* 0-6: Όξινος
* 7: Ουδέτερος
* 8-14: Βασική (ή αλκαλική)
* Δομή του νερού: Το νερό (H₂O) είναι ένα μόριο που αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου. Σε καθαρό νερό, τα ιόντα υδρογόνου και υδροξειδίου (H⁺ και OH⁻) υπάρχουν σε ίσες ποσότητες, με αποτέλεσμα ένα ουδέτερο ρΗ.
* Ισορροπία: Ενώ το νερό είναι ουδέτερο, μπορεί ακόμα να συμμετέχει σε αντιδράσεις που το κάνουν να ενεργεί είτε ως οξύ είτε ως βάση. Αυτό οφείλεται στην αναστρέψιμη αντίδραση:
* h₂o ⇌ h⁺ + oh⁻
Συνοπτικά, το καθαρό νερό είναι ουδέτερο λόγω της ισορροπημένης παρουσίας ιόντων υδρογόνου και υδροξειδίου. Ωστόσο, η ικανότητά του να ενεργεί τόσο ως οξύ όσο και ως βάση, το καθιστά εξαιρετικό διαλύτη για διάφορες ουσίες.
