Γιατί τα αέρια διαλύονται καλύτερα σε κρύο νερό ή ζεστό νερό;
* Διαλυτότητα και θερμοκρασία: Η διαλυτότητα των αερίων σε υγρά γενικά μειώνεται καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι:
* Αυξημένη μοριακή κίνηση: Καθώς το νερό θερμαίνεται, τα μόρια του νερού κινούνται ταχύτερα και συγκρούονται συχνότερα. Αυτή η αυξημένη κίνηση διαταράσσει τις αδύναμες δυνάμεις που κρατούν τα μόρια αερίου σε διάλυμα, προκαλώντας τους να ξεφύγουν από την ατμόσφαιρα.
* Μειωμένη πίεση αερίου: Η θέρμανση του νερού μειώνει επίσης τη μερική πίεση του αερίου πάνω από το υγρό, προωθώντας περαιτέρω τη διαφυγή των μορίων αερίου.
Παραδείγματα:
* διοξείδιο του άνθρακα: Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ανθρακούχα ποτά χάνουν το fizz τους γρηγορότερα όταν είναι ζεστά.
* οξυγόνο: Τα ψάρια μπορούν να επιβιώσουν καλύτερα σε κρύο νερό επειδή υπάρχει περισσότερο διαλυμένο οξυγόνο.
* αζώτου: Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι δύτες Scuba πρέπει να γνωρίζουν την αυξημένη περιεκτικότητα σε άζωτο στο αίμα τους σε βάθος, καθώς το ψυχρότερο νερό σε αυτά τα βάθη διατηρεί περισσότερο άζωτο.
Συνοπτικά: Η σχέση μεταξύ διαλυτότητας αερίου και θερμοκρασίας αποτελεί σημαντικό θέμα σε διάφορες εφαρμογές, από την παραγωγή ποτών έως τα υδρόβια οικοσυστήματα.
