Γιατί το δακτύλιο βενζολίου αδιάλυτο στο νερό;
* Δομή του βενζολίου: Ο δακτύλιος βενζολίου αποτελείται από έξι άτομα άνθρακα που συνδέονται μαζί σε μια επίπεδη εξαγωνική δομή, με εναλλασσόμενους μεμονωμένους και διπλούς δεσμούς. Τα ηλεκτρόνια σε αυτούς τους δεσμούς απομακρύνονται, δημιουργώντας μια ομοιόμορφη κατανομή πυκνότητας ηλεκτρονίων σε όλο τον δακτύλιο. Αυτό καθιστά το μόριο βενζολίου πολύ σταθερό και μη πολικό.
* Δομή του νερού: Το νερό είναι ένα εξαιρετικά πολικό μόριο λόγω του ηλεκτροαρνητικού ατόμου οξυγόνου που τραβάλε της πυκνότητας ηλεκτρονίων μακριά από τα άτομα υδρογόνου. Αυτό δημιουργεί ένα μερικό αρνητικό φορτίο στο οξυγόνο και μερικές θετικές φορτίσεις στα υδρογόνα, με αποτέλεσμα την ισχυρή δέσμευση υδρογόνου μεταξύ των μορίων νερού.
* "Όπως διαλύεται όπως": Ο γενικός κανόνας είναι ότι οι πολικές ουσίες διαλύονται σε πολικούς διαλύτες και οι μη πολικές ουσίες διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες. Δεδομένου ότι το βενζόλιο είναι μη πολικό και το νερό είναι πολικό, είναι μη αναμίξιμο (μην αναμιγνύονται).
Συνοπτικά:
1. Τα απομακρυσμένα ηλεκτρόνια του βενζολίου το καθιστούν μη πολικό.
2. Η πολικότητα του νερού και η σύνδεση υδρογόνου δημιουργούν μια ισχυρή ελκυστική δύναμη μεταξύ των μορίων του νερού.
3. Η έλλειψη ισχυρών αλληλεπιδράσεων μεταξύ των μορίων βενζολίου και νερού εμποδίζει τη διάλυση του βενζολίου στο νερό.