Τι είναι το AMINA ACID;
αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν τόσο αμινομάδα (-ΝΗ2) όσο και μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH).
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Δομή: Κάθε αμινοξύ έχει κεντρικό άτομο άνθρακα (που ονομάζεται άλφα άνθρακα) που συνδέεται με:
* Μια ομάδα αμινο (-nh2)
* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)
* Ένα άτομο υδρογόνου (Η)
* Μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R), η οποία ποικίλλει από ένα αμινοξύ σε άλλο και δίνει σε κάθε αμινοξικό τις μοναδικές του ιδιότητες.
* Λειτουργία: Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για πολλές σωματικές λειτουργίες, όπως:
* Οικοδόμηση και επισκευή ιστών: Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία των μυών, των οστών, του δέρματος και άλλων ιστών.
* Κάνοντας ένζυμα: Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που καταλύουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα.
* Παραγωγή ορμονών: Ορισμένες ορμόνες, όπως η ινσουλίνη, είναι κατασκευασμένες από αμινοξέα.
* Μόρια μεταφοράς: Οι πρωτεΐνες βοηθούν στα μόρια μεταφοράς, όπως το οξυγόνο, γύρω από το σώμα.
* Τύποι: Υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα που βρίσκονται συνήθως σε πρωτεΐνες. Ταξινομούνται είτε ως:
* Βασικά αμινοξέα: Αυτά πρέπει να ληφθούν από τη διατροφή επειδή το σώμα δεν μπορεί να τα παράγει.
* Μη βασικά αμινοξέα: Το σώμα μπορεί να τα παράγει από άλλα αμινοξέα ή από άλλες πηγές.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για ένα συγκεκριμένο αμινοξέο, τον ρόλο των αμινοξέων στη σύνθεση πρωτεϊνών ή οποιοδήποτε άλλο σχετικό θέμα!
