Εδώ είναι γιατί:
* Το ξύδι είναι όξινο. Είναι κατά κύριο λόγο ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος.
* οξέα έχουν pH κάτω από 7. Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα. Ένα ρΗ 7 είναι ουδέτερο, κάτω από 7 είναι όξινο, και πάνω από 7 είναι αλκαλικό (ή βασικό).
Το ξύδι έχει συνήθως ένα pH περίπου 2,4, το οποίο είναι αρκετά όξινο.
Κύρια διαφορά – Κυτταρίνη έναντι ημικυτταρίνης Η κυτταρίνη και η ημικυτταρίνη είναι δύο τύποι πολυμερών που χρησιμεύουν ως δομικά συστατικά του φυτικού κυτταρικού τοιχώματος. Και οι δύο είναι πολυσακχαρίτες. Έτσι, τόσο η κυτταρίνη όσο και η ημικυτταρίνη αποτελούνται από μονομερή σακχάρου. Η κυτταρίν
Η κύρια διαφορά μεταξύ αλλυλόζης και ερυθριτόλης είναι ότι η αλλυλόζη είναι ένα σάκχαρο μονοσακχαρίτη, ενώ η ερυθριτόλη είναι μια πολυόλη. Η αλλουλόζη και η ερυθριτόλη είναι δύο τύποι υποκατάστατων ζάχαρης με μικρότερη γλυκύτητα από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Ωστόσο, η αλλυλόζη έχει περίπου το 70% της
Η κύρια διαφορά μεταξύ πεψίνης και πεψινογόνου είναι ότι η πεψίνη είναι η ενεργή μορφή ενός πεπτικού ενζύμου, το οποίο διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερες αλυσίδες αμινοξέων, ενώ το πεψινογόνο είναι η ανενεργή μορφή ή το ζυμογόνο της πεψίνης . Επιπλέον, η πεψίνη είναι μια ενδοπεπτιδάση που παράγεται
