Είναι το αλκαλικό ή το οξύ του οξέος στο στομάχι;
Το οξύ του στομάχου είναι όξινο .
Είναι πραγματικά αρκετά ισχυρό, με pH περίπου 1,5 έως 3,5. Αυτή η υψηλή οξύτητα είναι απαραίτητη για:
* Χωρίς φαγητό: Το οξύ του στομάχου διασπά τις πρωτεΐνες και σκοτώνει τα βακτήρια στα τρόφιμα.
* Ενεργοποιώντας ένζυμα: Ενεργοποιεί τα πεπτικά ένζυμα όπως η πεψίνη, η οποία βοηθά στη διάσπαση της πρωτεΐνης.
* Προστασία του σώματος: Το όξινο περιβάλλον εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο στομάχι.
Έτσι, ενώ ο όρος "οξύ στομάχου" μπορεί να ακούγεται σύγχυση, είναι πραγματικά πολύ ακριβές!
