Τι ονομάζεται όταν μια αντίδραση σχηματίζει νερό;
Αυτός ο όρος αναφέρεται ειδικά σε χημικές αντιδράσεις όπου δύο μόρια συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μόριο, απελευθερώνοντας ένα μόριο νερού ως υποπροϊόν.
Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* Σύνθεση αφυδάτωσης: Ο σχηματισμός πολυμερών (όπως οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λιπίδια) από μονομερή, όπου σχηματίζεται ένα μόριο νερού για κάθε δεσμό που σχηματίζεται.
* αντιδράσεις συμπύκνωσης: Οι αντιδράσεις που περιλαμβάνουν την ένωση δύο μορίων με την απώλεια ενός μορίου νερού, όπως ο σχηματισμός εστέρων.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ οι αντιδράσεις αφυδάτωσης * παράγουν * νερό, δεν είναι απλώς το αντίστροφο των αντιδράσεων ενυδάτωσης, οι οποίες * προσθέτουν * νερό σε ένα μόριο.
