bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Χημική ουσία

Αντίδραση στη διάκριση της πρωτογενούς αλκυλλαμίνης και της αρυλαμίνης;

Δείτε πώς μπορείτε να διακρίνετε μεταξύ των πρωτογενών αλκυλμινών και των αρυλαμινών χρησιμοποιώντας μια χημική αντίδραση:

Η δοκιμή Hinsberg

Αρχή:

* αρυλαμίνες είναι λιγότερο αντιδραστικά προς την ηλεκτροφιλική επίθεση από τις αλκυλαμίνες λόγω της επίδρασης του αρωματικού δακτυλίου.

* Αλκυλαμίνες είναι πιο αντιδραστικά προς την ηλεκτρόφιλη επίθεση.

Διαδικασία:

1. Αντίδραση με βενζολικό σουλφονυλομέλιο (αντιδραστήριο του Hinsberg): Αντιδράστε τόσο την πρωτογενή αλκυλλαμίνη όσο και την αρυλαμίνη με χλωριούχο σουλφονυλίου βενζολίου (C6H5SO2CL) παρουσία ισχυρής βάσης όπως το υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ).

2. Παρατήρηση:

* Πρωτογενής αλκυλλαμίνη: Σχηματίζει a Διαλυτή σουλφοναμίδη Αυτό διαλύεται στη βασική λύση (KOH). Αυτό το σουλφοναμίδιο μπορεί να επαναληφθεί με οξίνιση.

* Πρωτογενή αρυλαμίνη: Σχηματίζει ένα αδιάλυτο σουλφοναμίδιο Αυτό δεν διαλύεται στη βασική λύση (KOH).

Επεξήγηση:

* Πρωτογενής αλκυλλαμίνη: Η αντίδραση σχηματίζει ένα σουλφοναμίδιο που είναι διαλυτό στο βασικό διάλυμα επειδή το άζωτο του σουλφοναμιδίου μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού.

* Πρωτογενή αρυλαμίνη: Το σχηματισμένο σουλφοναμίδιο είναι αδιάλυτο επειδή ο αρωματικός δακτύλιος καθιστά το σουλφοναμίδιο λιγότερο πολικό, μειώνοντας έτσι την ικανότητά του να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού.

Περίληψη της δοκιμής Hinsberg:

| Τύπος αμίνης | Αποτέλεσμα |

| --- | --- |

| Πρωτογενής αλκυλλαμίνη | Διαλυτή σουλφοναμίδιο |

| Πρωτογενή αρυλλαμίνη | Αδιάλυτο σουλφόνα |

Σημείωση:

* Οι δευτερογενείς αμίνες αντιδρούν επίσης με το αντιδραστήριο του Hinsberg για να σχηματίσουν σουλφοναμίδια, αλλά αυτά τα σουλφοναμίδια δεν είναι διαλυτά στη βάση.

* Οι τριτοβάθμιες αμίνες δεν αντιδρούν με το αντιδραστήριο του Hinsberg.

Πρόσθετες εκτιμήσεις:

* Η δοκιμή Hinsberg είναι μια αξιόπιστη και κοινή μέθοδος για τη διάκριση μεταξύ πρωτογενών, δευτερογενών και τριτογενών αμινών.

* Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια ισχυρή βάση όπως το KOH για να εξασφαλίσετε ότι η αντίδραση θα προχωρήσει ομαλά.

* Η δοκιμή μπορεί να επιβεβαιωθεί περαιτέρω χρησιμοποιώντας άλλες αναλυτικές τεχνικές όπως η φασματοσκοπία IR.

Πώς το αλάτι ενισχύει τη γεύση του φαγητού;

Πώς το αλάτι ενισχύει τη γεύση του φαγητού;

Το αλάτι ενισχύει τη γεύση του φαγητού καταστέλλοντας την πικρή γεύση και αυξάνοντας την αντίληψη του πάχους της σούπας. Μειώνει επίσης τη δραστηριότητα του νερού στα τρόφιμα, συγκεντρώνοντας έτσι τις άλλες γεύσεις. Φανταστείτε αυτό… Μετά από μια μεγάλη, κουραστική μέρα, κάθεστε για ένα νόστιμο γε

Κιτρικό νάτριο (Na3C6H5O7) – Δομή, Μοριακή Μάζα, Ιδιότητες &Χρήσεις

Κιτρικό νάτριο (Na3C6H5O7) – Δομή, Μοριακή Μάζα, Ιδιότητες &Χρήσεις

Τα άλατα νατρίου του κιτρικού οξέος είναι γνωστά ως κιτρικά άλατα νατρίου. Υπάρχουν τρία άλατα νατρίου των τύπων κιτρικού οξέος:κιτρικό μονονάτριο, κιτρικό δινάτριο και κιτρικό τρινάτριο. Ο αριθμός E 331 (E331) αναφέρεται και στους τρεις τύπους αλάτων συνδυαστικά. Είναι ένα κιτρικό άλας νατρίου που

Τι είναι τα διατομικά μόρια;

Τι είναι τα διατομικά μόρια;

Τα διατομικά μόρια είναι μόρια με δύο άτομα στη δομή τους. Αυτό μπορεί να είναι δύο άτομα συνδεδεμένα σε έναν πυρήνα ή δύο άτομα συνδεδεμένα σε περισσότερους από έναν πυρήνες (ετεροπύρηνα). Ο κόσμος των πολύ μικροσκοπικών υπαγορεύει τα χαρακτηριστικά που παρουσιάζει ο κόσμος των πολύ μεγάλων εκθε