Ποιος είναι ο σχηματισμός ενός σύνθετου μορίου με νερό απομάκρυνσης;

Ο σχηματισμός ενός σύνθετου μορίου με την απομάκρυνση του νερού ονομάζεται σύνθεση αφυδάτωσης ή αντίδραση συμπύκνωσης .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* Δύο μικρότερα μόρια ελάτε μαζί.

* Μια ομάδα υδροξυλίου (-OH) αφαιρείται από ένα μόριο και ένα άτομο υδρογόνου (h) απομακρύνεται από το άλλο.

* συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μόριο νερού (h₂o), που απελευθερώνεται.

* Τα υπόλοιπα μέρη των δύο μορίων δεσμεύονται μαζί , σχηματίζοντας ένα μεγαλύτερο, πιο σύνθετο μόριο.

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση πολλών βιολογικών μορίων, όπως:

* πρωτεΐνες: Τα αμινοξέα συνδέονται μαζί μέσω της σύνθεσης αφυδάτωσης για να σχηματίσουν πολυπεπτιδικές αλυσίδες.

* υδατάνθρακες: Οι μονοσακχαρίτες (απλά σάκχαρα) συνδέονται για να σχηματίσουν δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.

* νουκλεϊνικά οξέα: Τα νουκλεοτίδια συνδέονται για να σχηματίσουν DNA και RNA.

* λιπίδια: Η γλυκερόλη και τα λιπαρά οξέα συνδέονται για να σχηματίσουν τριγλυκερίδια.

Σκεφτείτε το σαν να χτίζετε μια αλυσίδα εκτός σύνδεσης: Κάθε σύνδεσμος αντιπροσωπεύει ένα μικρότερο μόριο και αφαιρείτε ένα μικροσκοπικό κομμάτι κάθε σύνδεσης για να τους ενώσετε. Τα αφαιρεμένα κομμάτια σχηματίζουν ένα μικρό "σύνδεσμο νερού" που απελευθερώνεται.