Ποιο είναι το όνομα του αμινοξέος που είναι υπεύθυνο για τη δοκιμή αντίδρασης Hopkins-Cole What Formula αυτό το οξύ;
Φόρμουλα: C₁₁h₁₂n₂o₂
Επεξήγηση:
Η αντίδραση Hopkins-Cole είναι μια χρωματομετρική δοκιμή που χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της παρουσίας τρυπτοφάνης σε ένα πρωτεϊνικό διάλυμα. Η αντίδραση περιλαμβάνει την προσθήκη ενός αντιδραστηρίου που περιέχει γλυοξυλικό οξύ και συμπυκνωμένο θειικό οξύ στο δείγμα πρωτεΐνης.
Η τρυπτοφάνη αντιδρά με γλυοξυλικό οξύ παρουσία θειικού οξέος για να σχηματίσει μια πορφυρή ένωση γνωστή ως "προϊόν συμπύκνωσης τρυπτοφάνης-γλυοξυλικού οξέος" . Αυτή η ένωση είναι υπεύθυνη για το χαρακτηριστικό μοβ χρώμα που παρατηρείται σε μια θετική δοκιμή Hopkins-Cole.
Επομένως, η αντίδραση Hopkins-Cole είναι ειδική για τη τρυπτοφάνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση της παρουσίας του σε πρωτεΐνες.
