Γιατί το μη ιωδιούχο αλάτι τραπέζι είναι καθαρή ουσία;

Το μη-παράνομο τραπέζι αλάτι είναι όχι θεωρείται μια καθαρή ουσία. Εδώ είναι γιατί:

* Καθαρές ουσίες αποτελούνται μόνο από ένα είδος μορίου ή ατόμου.

* Πίνακας αλάτι (NaCl) , ακόμη και μη-απενεργοποιημένο, περιέχει χλωριούχο νάτριο ως κύριο στοιχείο του. Ωστόσο, περιέχει επίσης συχνά πρόσθετα σαν:

* Πράκτορες κατά της λήψης: Για να αποφευχθεί η συσσώρευση (π.χ. ανθρακικό μαγνήσιο, πυριτικό ασβέστιο).

* Άλλα ορυκτά: Τα ιχνοστοιχεία άλλων ορυκτών μπορούν να υπάρχουν ανάλογα με την προέλευση του αλατιού.

Ως εκ τούτου, το μη-δελτίο επιτραπέζιο άλας είναι ένα μίγμα αντί για μια καθαρή ουσία επειδή περιέχει πολλαπλά συστατικά.

Είναι σημαντικό να σημειώσετε:

* ιωδιωμένο αλάτι είναι ειδικά διαμορφωμένη ώστε να περιέχει ιωδιούχο κάλιο (KI) εκτός από το χλωριούχο νάτριο, επιβεβαιώνοντας περαιτέρω την μικτή του φύση.

* καθαρό χλωριούχο νάτριο μπορεί να ληφθεί σε ένα εργαστήριο, αλλά δεν είναι άμεσα διαθέσιμη εμπορικά.

Ενώ το μη-δελτίο επιτραπέζιο άλας είναι κυρίως χλωριούχο νάτριο, η παρουσία προσθέτων το καθιστά ένα μείγμα και όχι μια καθαρή ουσία.