Ένα κύτταρο τοποθετείται σε ένα διάλυμα αλατιού του οποίου η συγκέντρωση μεγαλύτερη από το κύτταρο;
* Κίνηση νερού: Το νερό θα μετακινηθεί από την περιοχή υψηλής συγκέντρωσης (μέσα στο κύτταρο) στην περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης (το υπερτονικό διάλυμα) σε μια προσπάθεια να επιτευχθεί ισορροπία. Αυτό ονομάζεται Όσμωση .
* Συρρίκνωση κυττάρων: Καθώς το νερό αφήνει το κελί, το κύτταρο θα συρρικνωθεί ή crenate . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κελί χάνει την εσωτερική του πίεση υγρού.
Συνέπειες:
* Διαταραχή της λειτουργίας των κυττάρων: Η συρρίκνωση του κυττάρου μπορεί να διαταράξει τις κανονικές του λειτουργίες. Για παράδειγμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια σε ένα υπερτονικό διάλυμα θα συρρικνωθούν και θα χάσουν την ικανότητά τους να μεταφέρουν αποτελεσματικά το οξυγόνο.
* Κυτταρικός θάνατος: Εάν η απώλεια νερού είναι αρκετά σοβαρή, το κελί μπορεί να πεθάνει.
Παραδείγματα:
* Αγγούλα: Η τοποθέτηση αγγουριών σε ένα υψηλό διάλυμα αλατιού προκαλεί το νερό να μετακινηθεί από τα αγγούρια, με αποτέλεσμα τη χαρακτηριστική συρρίκνωση τους.
* ψάρια αλμυρού νερού: Τα θαλάσσια ψάρια ζουν σε ένα υπερτονικό περιβάλλον. Έχουν προσαρμογές για τη διατήρηση του νερού και την πρόληψη της αφυδάτωσης.
Σημαντική σημείωση: Οι ειδικές επιδράσεις ενός υπερτονικού διαλύματος σε ένα κύτταρο θα εξαρτηθούν από τον τύπο του κυττάρου και τη συγκέντρωση του διαλύματος.
