Ένα χημικό διάλυμα που χρησιμοποιείται για τη δοκιμή του αμύλου είναι;
Το χημικό διάλυμα που χρησιμοποιείται για τη δοκιμή για το άμυλο είναι λύση ιωδίου .
Δείτε πώς λειτουργεί:
* Λύση ιωδίου (συνήθως ένα διάλυμα ιωδίου σε ιωδιούχο κάλιο) αντιδρά με άμυλο για να παράγει ένα βαθύ μπλε-μαύρο χρώμα .
* Αυτή η αλλαγή χρώματος είναι μια ειδική αντίδραση Για το άμυλο, που σημαίνει ότι δεν συμβαίνει με άλλα σάκχαρα ή υδατάνθρακες.
Έτσι, αν προσθέσετε λύση ιωδίου σε ένα δείγμα και γίνεται μπλε-μαύρο, ξέρετε ότι το άμυλο είναι παρόν.
