Τι αποτέλεσμα θα έχει πολύ γρήγορη θέρμανση στο φαινόμενο σημείο τήξης μιας ένωσης;
* Θερμική καθυστέρηση: Όταν θερμαίνετε ένα δείγμα πολύ γρήγορα, η θερμοκρασία του πυρήνα του δείγματος μπορεί να υστερεί πίσω από τη θερμοκρασία που υποδεικνύεται από το θερμόμετρο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μεταφορά θερμότητας απαιτεί χρόνο για να φτάσετε σε όλα τα μέρη του δείγματος.
* υπερθέρμανση: Η ταχεία θέρμανση μπορεί να προκαλέσει υπερθέρμανση του δείγματος, που σημαίνει ότι φτάνει σε θερμοκρασία υψηλότερη από το πραγματικό σημείο τήξης πριν αρχίσει να λιώσει. Αυτό οφείλεται στο εμπόδιο ενέργειας ενεργοποίησης που πρέπει να ξεπεραστεί για την τήξη.
* Ατελής τήξη: Εάν ο ρυθμός θέρμανσης είναι πολύ γρήγορος, το δείγμα μπορεί να λιώσει μόνο εν μέρει πριν η θερμοκρασία φτάσει στο καταγεγραμμένο σημείο τήξης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η θερμότητα δεν είχε χρόνο να διανείμει ομοιόμορφα σε όλο το δείγμα.
Συνοπτικά:
* Η γρήγορη θέρμανση οδηγεί σε ένα υψηλότερο εμφανές σημείο τήξης.
* Ο ακριβής προσδιορισμός του σημείου τήξης απαιτεί αργή, ελεγχόμενη θέρμανση.
Εδώ είναι ένα πρακτικό παράδειγμα:
Φανταστείτε ότι θερμαίνετε ένα δείγμα σε μια καυτή πλάκα. Εάν στρέψετε τη θερμότητα, το θερμόμετρο μπορεί να παρουσιάσει θερμοκρασία υψηλότερη από το πραγματικό σημείο τήξης της ένωσης, ενώ μόνο ένα τμήμα του δείγματος έχει πράγματι λειώσει.
για να εξασφαλίσετε ένα ακριβές σημείο τήξης:
* Χρησιμοποιήστε ένα βαθμονομημένο θερμόμετρο.
* Ζεσταίνετε το δείγμα αργά και σταθερά.
* Παρατηρήστε προσεκτικά τη διαδικασία τήξης και καταγράψτε το εύρος θερμοκρασίας στο οποίο το δείγμα αρχίζει να λιώσει και να λιώνει εντελώς.
