Ποιο είναι το τμήμα του ενζύμου που θα δεσμεύεται σε μια συγκεκριμένη ουσία;

Το τμήμα ενός ενζύμου που δεσμεύεται σε μια συγκεκριμένη ουσία ονομάζεται Active site .

Εδώ είναι γιατί είναι σημαντικό:

* Ειδικότητα: Ο ενεργός ιστότοπος διαμορφώνεται με τρόπο που του επιτρέπει να δεσμεύεται μόνο σε συγκεκριμένα μόρια που ονομάζονται υποστρώματα . Αυτή η προσαρμογή κλειδώματος και κλειδιού εξασφαλίζει ότι το ένζυμο αλληλεπιδρά μόνο με τα σωστά μόρια.

* Κατάλυση: Μόλις το υπόστρωμα συνδεθεί με την ενεργό θέση, το ένζυμο διευκολύνει τη χημική αντίδραση μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για την εμφάνιση της αντίδρασης.

Σκεφτείτε το έτσι:

* ένζυμο: Μια κλειδαρότρυπα

* Ενεργός ιστότοπος: Το σχήμα της κλειδαρότρυπας

* υπόστρωμα: Το κλειδί που ταιριάζει στο συγκεκριμένο σχήμα της κλειδαρότρυπας

Μόνο το σωστό κλειδί (υπόστρωμα) μπορεί να ανοίξει την πόρτα (καταλύει την αντίδραση).