Ποιος είναι ο κανόνας για την ανάμειξη οξέων και νερού;

Ο κανόνας για την ανάμειξη οξέων και νερού είναι: Προσθέστε πάντα οξύ σε νερό, ποτέ νερό σε οξύ.

Εδώ είναι γιατί:

* Θερμότητα αραίωσης: Η ανάμειξη οξέος και το νερό είναι μια εξωθερμική αντίδραση, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα. Όταν προσθέτετε οξύ στο νερό, το οξύ διαλύει και απελευθερώνει θερμότητα, εξαπλώνεται σε όλο τον μεγαλύτερο όγκο νερού. Αυτό βοηθά στον έλεγχο της παραγόμενης θερμότητας.

* Βίαιη αντίδραση: Εάν προσθέσετε νερό σε οξύ, το νερό θα βυθιστεί στον πυθμένα και η θερμότητα θα συγκεντρωθεί σε μικρό όγκο, προκαλώντας ενδεχομένως βίαιη αντίδραση όπως βρασμό, φτύσιμο ή ακόμα και έκρηξη.

Θυμηθείτε το μνημονικό: "Προσθέστε οξύ στο νερό και θα είστε ένας σοφότερος σερβιτόρος!"