Περιγράψτε τη φυσική ιδιότητα του επιτραπέζιου αλατιού;

Φυσικές ιδιότητες του αλάτι τραπεζιού (χλωριούχο νάτριο):

εμφάνιση:

* Λευκό, κρυσταλλικό στερεό: Το τραπέζι αλάτι αποτελείται από μικρούς, κυβικούς κρυστάλλους που έχουν συνήθως λευκό χρώμα.

* κοκκώδη ή σκόνη: Μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικά μεγέθη κόκκων, από χονδροειδείς κόκκους έως λεπτή σκόνη.

γεύση:

* Salty: Αυτό είναι το πιο προφανές και καθοριστικό χαρακτηριστικό του επιτραπέζιου αλατιού.

Διαλυτότητα:

* Διαλυτό στο νερό: Το αλάτι του τραπεζιού διαλύεται εύκολα στο νερό, σχηματίζοντας μια καθαρή, αλμυρή λύση.

* αδιάλυτα σε έλαια και λίπη: Δεν διαλύεται σε λιπαρές ή λιπαρές ουσίες.

Πυκνότητα:

* 2.16 g/cm3: Αυτό σημαίνει ότι το αλάτι του τραπεζιού είναι πυκνότερο από το νερό, οπότε βυθίζεται όταν τοποθετείται σε νερό.

Σημείο τήξης:

* 801 ° C (1474 ° F): Το αλάτι λιώνει σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία.

σημείο βρασμού:

* 1413 ° C (2575 ° F): Το αλάτι βράζει σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.

σκληρότητα:

* 2.5 στην κλίμακα Mohs: Το επιτραπέζιο αλάτι είναι σχετικά μαλακό και μπορεί να γδαρθεί με ένα νύχι.

Άλλες αξιοσημείωτες ιδιότητες:

* Μη αναπόσπαστο: Το τραπέζι αλάτι δεν καίγεται.

* εύθραυστο: Οι κρύσταλλοι αλατιού είναι εύθραυστοι και μπορούν εύκολα να σπάσουν.

* Διαφανές: Οι κρύσταλλοι του καθαρού αλατιού είναι διαφανή, αλλά οι ακαθαρσίες μπορούν να τους κάνουν να φαίνονται αδιαφανείς.

Σημείωση: Αυτές οι ιδιότητες είναι για καθαρό χλωριούχο νάτριο. Το τραπέζι αλάτι συχνά περιέχει πρόσθετα όπως ιώδιο και παράγοντες κατά της λήψης, τα οποία μπορούν να μεταβάλλουν ελαφρώς τις ιδιότητές του.