Ποιο μόριο διαθέτει υδρόφοβα λίπη λάδια και στεροειδή κατασκευασμένα από άτομα υδρογόνου κυρίως άνθρακα σε μεγάλες αλυσίδες;
Εδώ είναι γιατί:
* υδρόφοβη: Τα λιπίδια είναι γνωστά για την υδρόφοβη φύση τους, που σημαίνει ότι δεν αναμειγνύονται καλά με το νερό.
* λίπη, έλαια, κεριά και στεροειδή: Αυτοί είναι όλοι οι τύποι λιπιδίων.
* μακρές αλυσίδες ατόμων άνθρακα και υδρογόνου: Τα λιπίδια αποτελούνται κυρίως από υδρογονάνθρακες, οι οποίοι είναι μακρές αλυσίδες ατόμων άνθρακα που συνδέονται με άτομα υδρογόνου.
Περισσότερες λεπτομέρειες:
* λίπη και έλαια: Αυτά είναι τριγλυκερίδια, που αποτελούνται από γλυκερόλη (μόριο τριών άνθρακα) που συνδέεται με τρεις αλυσίδες λιπαρών οξέων. Η διαφορά μεταξύ λιπών και ελαίων είναι η φυσική τους κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου (τα λίπη είναι στερεά, τα έλαια είναι υγρά).
* Κουρώ: Αυτοί είναι εστέρες που σχηματίζονται από λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας και αλκοόλες μακράς αλυσίδας.
* στεροειδή: Αυτά έχουν μια μοναδική δομή τεσσάρων δακτυλίων, αλλά εξακολουθούν να αποτελούνται κυρίως από άνθρακα και υδρογόνο.
Επομένως, τα λιπίδια είναι η γενική κατηγορία που περιλαμβάνει τα χαρακτηριστικά που περιγράψατε.
