Ποιο είναι το υγρό διάλυμα που αναμειγνύεται ομοιόμορφα με οργανικές και ανόργανες συνολικές ουσίες είχαν υποστεί ζύμωση σφραγισμένη μέσα σε μια στερεά κατάσταση ύλης σε ομοιογενές μίγμα;

Αυτό ακούγεται σαν να περιγράφετε ένα ζυμωμένο φαγητό ή ποτό Αυτό έχει διατηρηθεί σε στερεά κατάσταση . Ακολουθεί μια ανάλυση των στοιχείων:

* υγρό διάλυμα: Αυτό είναι το υγρό που λειτουργεί ως μέσο ζύμωσης. Παραδείγματα περιλαμβάνουν νερό, χυμούς φρούτων ή γάλα.

* Οργανικά και ανόργανα σύνθετα ουσίες: Η ζύμωση βασίζεται στην παρουσία οργανικών ενώσεων (σακχάρων, πρωτεϊνών κ.λπ.) και ανόργανων ενώσεων (μέταλλα, άλατα) για τη μικροβιακή δραστικότητα.

* Ζύμωση: Αυτή είναι η διαδικασία όπου οι μικροοργανισμοί (βακτηρίδια, ζυμομύκητες) διασπούν οργανικές ενώσεις, που συχνά παράγουν αλκοόλ, οξέα και αέρια.

* Σφραγισμένο μέσα σε μια στερεά κατάσταση της ύλης: Αυτό υποδηλώνει ότι το ζυμωμένο υγρό έχει στερεοποιηθεί σε στερεά μορφή.

Παραδείγματα:

* τουρσιά: Τα λαχανικά (οργανικά) ζυμώνονται σε διάλυμα άλμης (υγρό) με αλάτι (ανόργανο) και στη συνέχεια διατηρούνται στην άλμη.

* sauerkraut: Το λάχανο (οργανικά) ζυμώνεται σε διάλυμα αλατιού (υγρό) και στη συνέχεια συχνά συσκευάζεται σε βάζα για αποθήκευση.

* τυρί: Το γάλα (υγρό) ζυμώνεται από βακτήρια και τα τυρόπηγμα πιέζονται σε μια σταθερή μορφή.

* σάλτσα σόγιας: Η σόγια (οργανική) ζυμώνεται σε διάλυμα αλατιού (υγρό), με αποτέλεσμα ένα συμπυκνωμένο υγρό που συχνά επεξεργάζεται περαιτέρω.

Το συγκεκριμένο υγρό διάλυμα θα εξαρτηθεί από τον τύπο της ζύμωσης και το επιθυμητό τελικό προϊόν.

Ενημερώστε με αν έχετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη συγκεκριμένη διαδικασία που σας ενδιαφέρει!