Είναι οι μοριακοί τύποι για όλα τα αμινοξέα ίδιας. Τι ονομάζεται αυτό;

Οι μοριακοί τύποι για όλα τα αμινοξέα δεν είναι το ίδιο. Όλοι μοιράζονται μια κοινή δομή πυρήνα, αλλά διαφέρουν στην πλευρική αλυσίδα τους (ομάδα R) , που δίνει σε κάθε αμινοξύ τις μοναδικές του ιδιότητες.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Κοινή δομή πυρήνα: Όλα τα αμινοξέα έχουν κεντρικό άτομο άνθρακα (ο άλφα άνθρακα) συνδεδεμένα με:

* Μια ομάδα αμινο (-nh2)

* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)

* Ένα άτομο υδρογόνου (-H)

* Μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R)

* Παραλλαγή πλευρικής αλυσίδας: Η πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) είναι το μέρος του αμινοξέος που ποικίλλει. Μπορεί να είναι ένα απλό άτομο υδρογόνου (όπως στη γλυκίνη) ή μια σύνθετη, διακλαδισμένη δομή (όπως στη λευκίνη). Αυτή η παραλλαγή στην ομάδα R δίνει σε κάθε αμινοξύ τις μοναδικές του ιδιότητες.

Αυτή η κοινή δομή πυρήνα με ποικίλες ομάδες R είναι αυτό που κάνει τα αμινοξέα τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Οι μοναδικές ιδιότητες κάθε αμινοξέος συμβάλλουν στη συνολική δομή και τη λειτουργία της πρωτεΐνης.

Συνοπτικά, ενώ όλα τα αμινοξέα μοιράζονται μια βασική δομή, έχουν διαφορετικούς μοριακούς τύπους λόγω των μοναδικών ομάδων R τους.