Σχεδόν όλα τα φυτά περιέχουν αμυντικές χημικές ουσίες που ονομάζονται;
Αυτές οι ενώσεις δεν εμπλέκονται άμεσα στις βασικές μεταβολικές διεργασίες του φυτού όπως η ανάπτυξη ή η φωτοσύνθεση. Αντ 'αυτού, εξυπηρετούν μια ποικιλία αμυντικών λειτουργιών εναντίον:
* Herbivores: αποτρέποντας ή δηλητηρίαση ζώων που προσπαθούν να τα φάνε.
* Παθογόνα: Προστασία από μύκητες, βακτήρια και ιούς.
* Διαγωνισμός: αναστέλλοντας την ανάπτυξη των κοντινών φυτών.
Μερικά παραδείγματα δευτερογενών μεταβολιτών περιλαμβάνουν:
* Αλκαλοειδή: Καφεΐνη, νικοτίνη, μορφίνη
* terpenoids: μεντόλη, καμφορά, λιμονένιο
* φαινολικά: τανίνες, φλαβονοειδή, λιγνίνες
Αυτές οι ενώσεις είναι υπεύθυνες για τις ποικίλες γεύσεις, τις μυρωδιές και τα χρώματα που βιώνουμε στον κόσμο των φυτών. Έχουν επίσης πιθανά φαρμακευτικά οφέλη, καθιστώντας τους έναν κρίσιμο τομέα σπουδών για τους επιστήμονες και τους κατασκευαστές ναρκωτικών.
