Εάν μια ουσία είναι διαλυτή στο νερό, θα το νερό.

Μια ουσία που είναι διαλυτή στο νερό θα διαλύσει στο νερό.

Εδώ είναι γιατί:

* Διαλυτότητα σημαίνει την ικανότητα μιας ουσίας (διαλυτή ουσία) να διαλύεται σε άλλη ουσία (διαλύτης).

* Όταν διαλύεται μια διαλυμένη ουσία σε ένα διαλύτη, διασπάται σε μεμονωμένα μόρια ή ιόντα που περιβάλλονται από τα μόρια διαλύτη. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ενυδάτωση .

Έτσι, όταν προσθέτετε μια διαλυτή ουσία στο νερό, τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα μόρια της διαλυμένης ουσίας και τα τραβήξτε χωριστά, προκαλώντας τα να εξαφανιστούν στο νερό. Το αποτέλεσμα είναι ένα ομοιογενές μίγμα, όπου η διαλυμένη ουσία κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον διαλύτη.