Εξηγήστε τον όρο φάση καθώς σχετίζεται με ομοιογενή και ετερογενή μίγματα;
ομοιογενή μείγματα έχουν μόνο μία φάση . Αυτό σημαίνει ότι το μείγμα έχει μια ομοιόμορφη σύνθεση σε όλη την έκταση. Δεν μπορείτε να διακρίνετε οπτικά διάφορα μέρη του μείγματος, ακόμη και κάτω από ένα μικροσκόπιο. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* αλμυρό νερό: Το αλάτι διαλύεται ομοιόμορφα σε όλο το νερό.
* AIR: Ένα μείγμα αερίων όπως το άζωτο, το οξυγόνο και το διοξείδιο του άνθρακα.
* Ζάχαρη διαλυμένη σε νερό: Τα μόρια ζάχαρης κατανέμονται ομοιόμορφα στο νερό.
ετερογενή μείγματα έχουν πολλαπλές φάσεις . Αυτό σημαίνει ότι το μείγμα έχει ξεχωριστές περιοχές με διαφορετικές συνθέσεις. Μπορείτε να προσδιορίσετε οπτικά αυτά τα διαφορετικά μέρη του μείγματος. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* Λάδι και νερό: Αυτά τα δύο υγρά δεν αναμειγνύονται και σχηματίζουν ξεχωριστά στρώματα.
* άμμο και νερό: Τα σωματίδια άμμου αναστέλλονται στο νερό αλλά δεν διαλύονται.
* Σαλάτα: Μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε τα διάφορα εξαρτήματα όπως μαρούλι, ντομάτες και αγγούρια.
Εδώ είναι πώς να θυμάστε την ιδέα:
* ομοιογενής = μία φάση = Ομοιόμορφη σύνθεση
* ετερογενής = Πολλαπλές φάσεις = Μη ομοιόμορφη σύνθεση
Συνοπτικά:
Ο αριθμός των φάσεων σε ένα μείγμα καθορίζεται από το πόσο ομοιόμορφα τα συστατικά είναι μικτά. Τα ομοιογενή μείγματα έχουν μία φάση επειδή τα συστατικά τους είναι ομοιόμορφα διασκορπισμένα, ενώ τα ετερογενή μίγματα έχουν πολλαπλές φάσεις επειδή τα συστατικά τους δεν είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
