Ποια είναι η διαδικασία αφαίρεσης ενός μορίου νερού για να γίνει ο δεσμός;

Η διαδικασία αφαίρεσης ενός μορίου νερού για να δημιουργηθεί ένας δεσμός ονομάζεται σύνθεση αφυδάτωσης .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* Δύο μονομερή (μικρότερα μόρια) έρχονται μαζί.

* Μια ομάδα υδροξυλίου (-OH) αφαιρείται από ένα μονομερές.

* Ένα άτομο υδρογόνου (-H) αφαιρείται από το άλλο μονομερές.

* Το απομακρυσμένο υδροξυλίου και υδρογόνο συνδυάζονται για να σχηματίσουν νερό (H2O) .

* Τα υπόλοιπα τμήματα των μονομερών δεσμεύονται μαζί για να σχηματίσει ένα μεγαλύτερο μόριο που ονομάζεται πολυμερές.

Η σύνθεση αφυδάτωσης είναι απαραίτητη για την κατασκευή σύνθετων μορίων όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια και νουκλεϊνικά οξέα. Είναι μια θεμελιώδης διαδικασία στη βιολογία και συχνά αναφέρεται ως αντίδραση συμπύκνωσης .