Ποια είναι η χημική σύνθεση του Catechu Red;

Το Catechu Red είναι ένα σύνθετο μείγμα ενώσεων, κυρίως φλαβονοειδή , συγκεκριμένα Catechins , που είναι ένας τύπος πολυφαινόλης.

Οι κύριες κατεχίνες που υπάρχουν στο κόκκινο Catechu είναι:

* Catechin (C15H14O6)

* Epicatechin (C15H14O6)

* Gallocatechin (C15H14O7)

* Epicatechin Gallate (C22H18O10)

* Gallocatechin Gallate (C22H18O11)

Σημείωση: Η ακριβής σύνθεση και οι αναλογίες αυτών των ενώσεων μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με τη μέθοδο πηγής και εκχύλισης.

Το Catechu Red είναι επίσης γνωστό ότι περιέχει άλλες ενώσεις, όπως:

* τανίνες

* Οργανικά οξέα

* σάκχαρα

Το σύνθετο μίγμα αυτών των ενώσεων συμβάλλει στο χαρακτηριστικό του κοκκινωπό-καφέ χρώμα και τη χρήση του ως βαφής και στυπτικού παράγοντα.