Εξηγήστε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρατήρηση και τη μέτρηση για να προσδιορίσετε τις φυσικές χημικές ιδιότητες της ύλης;
Φυσικές ιδιότητες:
* Παρατήρηση:
* χρώμα: Απλά κοιτάζοντας την ουσία μπορεί να σας πει το χρώμα της. (π.χ., ο χρυσός είναι κίτρινος, ο χαλκός είναι κοκκινωπό-καφέ)
* κατάσταση: Είναι ένα στερεό, υγρό ή αέριο; (π.χ. το νερό είναι υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, ο πάγος είναι στερεός και ο ατμός είναι αέριο)
* υφή: Πώς νιώθεις; Τραχύ, απαλό, μαλακό, σκληρό; (π.χ. το ξύλο είναι τραχύ, το γυαλί είναι ομαλό)
* οσμή: Έχει μυρωδιά; (π.χ. ξίδι έχει μια έντονη οσμή, η βενζίνη έχει έντονη οσμή)
* λάμψη: Πώς αντανακλά το φως; Λαμπερό, θαμπό, μεταλλικό; (π.χ., τα διαμάντια είναι λαμπερά, ο άνθρακας είναι θαμπός)
* Διαφάνεια: Μπορείτε να δείτε μέσα από αυτό; Διαφανές, ημιδιαφανές, αδιαφανές; (π.χ., το γυαλί είναι διαφανές, το χαρτί είναι ημιδιαφανές, το ξύλο είναι αδιαφανές)
* Μέτρηση:
* Πυκνότητα: Μάζα ανά όγκο μονάδας. Αυτό μπορεί να υπολογιστεί με τη μέτρηση της μάζας και του όγκου της ουσίας. (π.χ. ο χρυσός είναι πολύ πυκνός, το νερό είναι λιγότερο πυκνό)
* Σημείο τήξης: Τη θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό μεταβάλλεται σε υγρό. (π.χ., ο πάγος λιώνει στους 0 ° C)
* σημείο βρασμού: Τη θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό αλλάζει σε αέριο. (π.χ., το νερό βράζει στους 100 ° C)
* Διαλυτότητα: Η ικανότητα μιας ουσίας να διαλύεται σε μια άλλη ουσία. (π.χ. η ζάχαρη είναι διαλυτή στο νερό, η άμμος δεν είναι)
* αγωγιμότητα: Την ικανότητα μιας ουσίας να διεξάγει θερμότητα ή ηλεκτρική ενέργεια. (π.χ., ο χαλκός είναι καλός αγωγός ηλεκτρικής ενέργειας, το καουτσούκ είναι ένας κακός αγωγός)
* σκληρότητα: Η αντίσταση μιας ουσίας στο ξύσιμο. (π.χ., το Diamond είναι το πιο δύσκολο γνωστό φυσικό υλικό)
Χημικές ιδιότητες:
* Παρατήρηση:
* ευφλεκτότητα: Μήπως καίγεται εύκολα; (π.χ. το ξύλο είναι εύφλεκτο, ο βράχος δεν είναι)
* Αντιδραστικότητα: Πόσο εύκολα αντιδρά με άλλες ουσίες; (π.χ., το νάτριο αντιδρά βίαια με νερό)
* διάβρωση: Επιδεινώνεται ή καταρρέει όταν εκτίθεται στο περιβάλλον; (π.χ. σκουριά σιδήρου όταν εκτίθενται σε αέρα και υγρασία)
* Μέτρηση:
* ph: Ένα μέτρο οξύτητας ή αλκαλικότητας. (π.χ., το ξύδι είναι όξινο, η σόδα ψησίματος είναι αλκαλική)
* Θερμότητα αντίδρασης: Η ποσότητα θερμότητας που απελευθερώνεται ή απορροφάται κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης. (π.χ., καύση ξύλου απελευθερώνει θερμότητα)
* Ρύθμιση αντίδρασης: Πόσο γρήγορα εμφανίζεται μια χημική αντίδραση. (π.χ. μερικές αντιδράσεις συμβαίνουν γρήγορα, ενώ άλλοι χρειάζονται χρόνο)
Χρήση παρατήρησης και μέτρησης μαζί:
* Η παρατήρηση σας δίνει ποιοτικές πληροφορίες: Αυτό σας βοηθά να περιγράψετε τις ιδιότητες του θέματος.
* Η μέτρηση σας δίνει ποσοτικές πληροφορίες: Αυτό σας επιτρέπει να αντιστοιχίσετε συγκεκριμένες τιμές στις ιδιότητες, διευκολύνοντας τη σύγκριση διαφορετικών ουσιών.
Παράδειγμα:
Φανταστείτε ότι έχετε δείγμα λευκής σκόνης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρατήρηση για να παρατηρήσετε το χρώμα, την υφή και την οσμή του. Στη συνέχεια, μπορείτε να μετρήσετε το σημείο τήξης, την πυκνότητα και τη διαλυτότητα στο νερό. Αυτές οι παρατηρήσεις και οι μετρήσεις σας βοηθούν να προσδιορίσετε την ουσία (ίσως ζάχαρη, αλάτι ή σόδα ψησίματος).
Συνδυάζοντας την παρατήρηση και τη μέτρηση, μπορείτε να αποκτήσετε μια βαθύτερη κατανόηση της φύσης της ύλης και των ιδιοτήτων της.
