Τι είδους δεσμός συγκρατεί το μόριο νερού μαζί;

Ο δεσμός που συγκρατεί τα άτομα υδρογόνου και οξυγόνου μαζί μέσα σε ένα μόνο μόριο νερού είναι ένας ομοιοπολικός δεσμός .

Ωστόσο, όταν συζητάμε για το πώς αλληλεπιδρούν τα μόρια νερού μεταξύ τους, μιλάμε για δεσμούς υδρογόνου . Αυτοί είναι αδύναμοι δεσμοί που σχηματίζουν μεταξύ των μερικώς θετικών ατόμων υδρογόνου ενός μορίου νερού και του μερικώς αρνητικού ατόμου οξυγόνου ενός άλλου μορίου νερού.

Έτσι, ενώ ο ομοιοπολικός δεσμός είναι υπεύθυνος για τη δομή του ίδιου του μορίου νερού, οι δεσμοί υδρογόνου είναι υπεύθυνες για τις μοναδικές ιδιότητες του νερού, όπως το υψηλό σημείο βρασμού, η επιφανειακή τάση και η ικανότητα διαλύσεως πολλών ουσιών.