Γιατί το θέμα στην εξάχνωση μετατράπηκε από στερεό σε ατμό χωρίς να περάσει υγρή φάση;
* Ενέργεια και μοριακή κίνηση: Όλη η ύλη αποτελείται από μόρια που βρίσκονται συνεχώς σε κίνηση. Όσο πιο ζεστό είναι η ουσία, τόσο ταχύτερα κινούνται τα μόρια.
* Στερεά κατάσταση: Σε ένα στερεό, τα μόρια είναι σφιχτά γεμάτα και συγκρατούνται από ισχυρές διαμοριακές δυνάμεις. Ενώ δονείται, δεν έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν αυτές τις δυνάμεις και να ξεφύγουν στην αέρια φάση.
* κατώφλι εξάχνωσης: Όταν η θερμοκρασία ενός στερεού φτάσει σε ένα συγκεκριμένο σημείο (το σημείο εξάχνωσης), τα μόρια κερδίζουν αρκετή κινητική ενέργεια για να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις που τους κρατούν στη στερεά κατάσταση.
* Άμεση μετάβαση: Αντί να μεταβαίνουν σε μια υγρή φάση όπου τα μόρια είναι λιγότερο σφιχτά συσκευασμένα αλλά εξακολουθούν να αλληλεπιδρούν, τα μόρια με αρκετή ενέργεια διαφεύγουν απευθείας στην αέρια φάση.
Παράγοντες που επηρεάζουν την εξάχνωση:
* Θερμοκρασία: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες αυξάνουν την κινητική ενέργεια των μορίων, καθιστώντας πιο πιθανή την εξάχνωση.
* Πίεση: Οι χαμηλότερες πιέσεις μειώνουν την εξωτερική πίεση στο στερεό, επιτρέποντας στα μόρια να ξεφύγουν πιο εύκολα.
* Διαμοριακές δυνάμεις: Οι ουσίες με ασθενέστερες διαμοριακές δυνάμεις (όπως ο ξηρός πάγος) είναι πιο πιθανό να υποβάλλονται σε υψηλές σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Παραδείγματα εξάχνωσης:
* ξηρό πάγο (στερεό διοξείδιο του άνθρακα): Υποδικάτο εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου και ατμοσφαιρική πίεση, δημιουργώντας μια "ομίχλη" αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
* αποξηραμένα τρόφιμα: Το νερό στα τρόφιμα αφαιρείται με εξάχνωση υπό συνθήκες κενού.
* Ναφθαλίνιο (Mothballs): Σταδιακά υπογραμμίζουν με την πάροδο του χρόνου, απελευθερώνοντας ατμούς που απωθούν τους σκώρους.
Στην ουσία, η εξάχνωση συμβαίνει όταν η ενέργεια που αποκτάται από τα μόρια σε ένα στερεό ξεπερνά τις δυνάμεις που τους κρατούν σε σταθερή δομή, επιτρέποντάς τους να μεταβαίνουν άμεσα σε αέριο.
