Ποια ουσία κάνει τα δοχεία κασσίτερου να σκουριάζουν ταχύτερα;

Η ουσία που κάνει τα δοχεία κασσίτερου σκουριά Το ταχύτερο είναι αλατισμένο νερό .

Εδώ είναι γιατί:

* Τα δοχεία κασσίτερου είναι πραγματικά κατασκευασμένα από χάλυβα επικαλυμμένα με κασσίτερο. Το στρώμα κασσίτερου προστατεύει τον χάλυβα από τη σκουριά, αλλά μπορεί να καταστραφεί.

* Το αλμυρό νερό είναι εξαιρετικά διαβρωτικό. Τα ιόντα αλατιού στο νερό σπάζουν την επικάλυψη του κασσίτερου και εκθέτουν τον υποκείμενο χάλυβα.

* Η παρουσία οξυγόνου και νερού επιταχύνει επίσης τη διαδικασία σκουριάς.

Έτσι, ενώ τα δοχεία κασσίτερου έχουν σχεδιαστεί για να αντιστέκονται στη σκουριά, είναι ευάλωτα σε περιβάλλοντα όπου υπάρχει αλμυρό νερό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα δοχεία κασσίτερου που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση τροφίμων είναι συνήθως επενδεδυμένα με προστατευτικό στρώμα λάκα.