Ποιος γενικός τύπος αντίδρασης χρησιμοποιείται για την κατασκευή μακρομορίων;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* μονομερή: Τα μικρά δομικά στοιχεία των μακρομορίων ονομάζονται μονομερή.
* Αφαίρεση νερού: Στη σύνθεση αφυδάτωσης, ένα μόριο νερού αφαιρείται από τα μονομερή, δημιουργώντας έναν ομοιοπολικό δεσμό μεταξύ τους.
* Σχηματισμός πολυμερούς: Αυτός ο δεσμός ενώνει τα μονομερή μαζί για να σχηματίσει ένα μεγαλύτερο μόριο που ονομάζεται πολυμερές.
Παράδειγμα:
* Η οικοδόμηση μιας πρωτεΐνης:τα αμινοξέα (μονομερή) συνδέονται μαζί με σύνθεση αφυδάτωσης, σχηματίζοντας μια πολυπεπτιδική αλυσίδα (πολυμερές).
* Δημιουργία υδατανθράκων:Οι μονοσακχαρίτες (μονομερή) συνδέονται με τη σχηματισμό δισακχαρίτη ή πολυσακχαρίτες (πολυμερή).
Σημείωση: Η αντίστροφη αντίδραση, που διασπά τα πολυμερή, ονομάζεται υδρόλυση , όπου προστίθεται ένα μόριο νερού για να σπάσει τον δεσμό μεταξύ των μονομερών.
