Τι καλείται όταν δύο μόρια ζάχαρης συνδέονται μεταξύ τους;

Όταν δύο μόρια ζάχαρης δεσμεύονται μεταξύ τους, ονομάζεται disaccharide .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Μονοσακχαρίτης: Ένα μοναδικό μόριο ζάχαρης (όπως η γλυκόζη ή η φρουκτόζη)

* Δισακχαρίτης: Δύο μονοσακχαρίτες συνδέονταν μαζί (όπως η σακχαρόζη, η λακτόζη ή η μαλτόζη)

* Πολυσακχαρίτης: Μια αλυσίδα πολλών μονοσακχαριτών (όπως άμυλο, γλυκογόνο ή κυτταρίνη)

Ο δεσμός που συνδέει δύο μονοσακχαρίτες σε έναν δισακχαρίτη ονομάζεται γλυκοσιδικός δεσμός .