Μήπως το άλας λιώνει μια χημική αντίδραση ή φυσική αντίδραση;
* Φυσικές αλλαγές: Περιλαμβάνουν αλλαγές στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική του σύνθεση.
* Χημικές αλλαγές: Έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Όταν το αλάτι (χλωριούχο νάτριο, NaCl) λιώνει, οι ιοντικοί δεσμοί που κρατούν μαζί τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου αποδυναμώνουν. Τα ιόντα κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να κινηθούν ελεύθερα, αλλάζοντας το αλάτι από ένα στερεό σε ένα υγρό. Ωστόσο, η χημική σύνθεση του αλατιού (NaCl) παραμένει η ίδια.
Εδώ είναι μια αναλογία: Φανταστείτε ένα σωρό δομικών στοιχείων. Εάν αναδιατάξετε τα μπλοκ, αλλάζετε το σχήμα της δομής, αλλά δεν έχετε αλλάξει τα ίδια τα μπλοκ. Ομοίως, το λιωμένο άλας αλλάζει την κατάσταση του, αλλά όχι το χημικό του μακιγιάζ.
