Το ορυκτό αλάτι και η θάλασσα είναι το ίδιο;
Εδώ είναι μια κατανομή:
Θαλάσσιο αλάτι:
* Πηγή: Που συλλέγονται απευθείας από το εξατμισμένο θαλασσινό νερό.
* Σύνθεση: Περιέχει ένα ευρύτερο φάσμα ορυκτών από το επιτραπέζιο αλάτι, συμπεριλαμβανομένου των στοιχείων μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και ιχνοστοιχείων.
* γεύση: Συνήθως έχει μια πιο περίπλοκη γεύση, λόγω της παρουσίας αυτών των ορυκτών.
* υφή: Μπορεί να έχει μια πιο χονδροειδές υφή από το αλάτι επιτραπέζιου, ανάλογα με την επεξεργασία.
* Τύποι: Διατίθενται διάφοροι τύποι, συμπεριλαμβανομένου του χονδροειδούς θαλασσινού, του λεπτού θαλασσινού αλατιού και του Fleur de Sel (ένα λεπτό, νιφές αλάτι).
ορυκτό αλάτι:
* Πηγή: Συνήθως εξορύσσεται από υπόγεια καταθέσεις.
* Σύνθεση: Κυρίως χλωριούχο νάτριο (NaCl), με μερικά προστιθέμενα ορυκτά για διατροφικούς σκοπούς.
* γεύση: Γενικά έχει μια πιο ήπια, λιγότερο περίπλοκη γεύση από το θαλασσινό αλάτι.
* υφή: Συνήθως λεπτόκοκκο και ομοιόμορφο.
* Τύποι: Διατίθεται ως κανονικό αλάτι ορυκτό, ιωδιούχο αλάτι και αλάτι με πρόσθετα ορυκτά όπως το κάλιο.
Βασικές διαφορές:
* Πηγή: Το θαλάσσιο αλάτι προέρχεται από το θαλασσινό νερό, ενώ το ορυκτό αλάτι εξορύσσεται.
* Περιεχόμενο ορυκτών: Το θαλάσσιο αλάτι περιέχει ένα ευρύτερο φάσμα ορυκτών, ενώ το μεταλλικό άλας είναι κυρίως χλωριούχο νάτριο με πρόσθετα ορυκτά.
* γεύση: Το θαλάσσιο αλάτι έχει μια πιο περίπλοκη και φουσκωμένη γεύση, ενώ το ορυκτό αλάτι είναι πιο ήπιο.
Συνοπτικά:
Ενώ τόσο το θαλασσινό αλάτι όσο και το ορυκτό αλάτι είναι μορφές αλατιού, διαφέρουν στην πηγή, τη σύνθεση και τη γεύση τους. Το Sea Salt προσφέρει ένα ευρύτερο φάσμα ορυκτών και μια πιο περίπλοκη γεύση, ενώ το μεταλλικό αλάτι παρέχει μια πιο βασική και άμεσα διαθέσιμη επιλογή.
