Όταν προσθέτετε 20,0 ml στο νερό πώς παίρνετε το pH του 7,0;

Δεν μπορείτε να προσθέσετε μόνο 20,0 ml * οτιδήποτε * στο νερό και να πάρετε μαγικά pH 7,0. Εδώ είναι γιατί:

* Το pH είναι ένα μέτρο οξύτητας ή αλκαλικότητας. Ένα pH 7,0 είναι ουδέτερο.

* Το pH του νερού αλλάζει ανάλογα με αυτό που προσθέτετε σε αυτό. Εάν προσθέσετε ένα οξύ, το pH θα μειωθεί (να γίνει πιο όξινο). Εάν προσθέσετε μια βάση, το pH θα ανεβαίνει (να γίνει πιο αλκαλικό).

Για να πάρετε ένα pH 7,0 (ουδέτερο) στο νερό, πρέπει να ξεκινήσετε με καθαρό νερό. Το καθαρό νερό έχει ρΗ 7,0.

Εδώ είναι μερικά σενάρια και πώς επηρεάζουν το ph:

* Προσθήκη οξέος (όπως ξίδι ή χυμό λεμονιού): Το ρΗ θα πέσει κάτω από 7,0.

* Προσθήκη βάσης (όπως σόδα ψησίματος): Το pH θα ανέβαινε πάνω από 7,0.

* Προσθήκη ουδέτερης ουσίας (όπως ζάχαρη ή αλάτι): Το pH μπορεί να αλλάξει ελαφρώς, αλλά πιθανότατα δεν θα παραμείνει τέλεια στα 7,0.

Σημαντική σημείωση: Για να μετρήσετε με ακρίβεια το PH, χρειάζεστε διάλυμα μετρητή pH ή δείκτη ρΗ.