Ποιος είναι ο επιστήμονας για να ανακοινώσει ότι το νερό δεν είναι ένα στοιχείο, αλλά αποτελείται από δύο στοιχεία υδρογόνου και οξυγόνου;
Ενώ Antoine Lavoisier συχνά πιστώνεται με την ονομασία των στοιχείων υδρογόνο και οξυγόνου, ήταν Cavendish ο οποίος, το 1766, διεξήγαγε τα πειράματα που έδειξαν ότι το νερό θα μπορούσε να χωριστεί σε αυτά τα δύο αέρια. Το έκανε αυτό περνώντας ένα ηλεκτρικό ρεύμα μέσω νερού, μια διαδικασία γνωστή ως ηλεκτρόλυση. Αυτό το πείραμα παρείχε ισχυρές ενδείξεις ότι το νερό δεν ήταν ένα θεμελιώδες στοιχείο, αλλά μάλλον μια ένωση που αποτελείται από δύο απλούστερες ουσίες.
Ωστόσο, το έργο του Cavendish αρχικά συναντήθηκε με σκεπτικισμό και ήταν ο Lavoisier ο οποίος αργότερα, το 1783, καθιέρωσε οριστικά τη σύνθεση του νερού ως H₂o.