Ποιος όρος περιγράφει μια χημική αντίδραση στην οποία κερδίζεται το νερό;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Hydro αναφέρεται στο νερό (από την ελληνική λέξη "Hydros").
* λύση σημαίνει διάσπαση ή διάσπαση.
Έτσι, υδρόλυση Κυριολεκτικά σημαίνει "διάσπαση νερού", αλλά στη χημεία, αναφέρεται στη διαδικασία όπου ένα μόριο χωρίζεται από την προσθήκη νερού.
Παράδειγμα: Η διάσπαση ενός δισακχαρίτη (όπως η σακχαρόζη) στα συστατικά μονοσακχαριτών (γλυκόζη και φρουκτόζη) είναι μια αντίδραση υδρόλυσης.