Ποια είναι η σύνθεση της Πενταόλης;

Ακολουθούν μερικά κοινά συστατικά της Πενταόλης:

* Πρωτογενείς αλκοόλες:

* Ν-αμυλική αλκοόλη (1-πεντανόλη)

* ισοαμυλική αλκοόλη (3-μεθυλο-1-βουτανόλη)

* δευτερεύουσες αλκοόλες:

* 2-πεντανόλη

* 3-πεντανόλη

* Τριτοβάθμια αλκοόλες:

* 2-μεθυλ-2-βουτανόλη

* 3-μεθυλ-2-βουτανόλη

Η Πενταζόλη είναι επίσης γνωστή ως μεικτές αμυλ αλκοόλες ή Fusel Oil , αν και ο τελευταίος όρος μπορεί επίσης να αναφέρεται σε άλλα μείγματα υψηλότερων αλκοολών που παράγονται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.

Οι ειδικές αναλογίες κάθε αλκοόλης στην Πεντάνολα μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τις φυσικές και χημικές του ιδιότητες, όπως το σημείο βρασμού, η πυκνότητα και η αντιδραστικότητα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το δελτίο δεδομένων του κατασκευαστή για την ακριβή σύνθεση του συγκεκριμένου προϊόντος Pentasol που χρησιμοποιείτε.